Ar natrio vandenilio karbonatas yra mišinys?
Ar natrio vandenilio karbonatas yra mišinys?

Video: Ar natrio vandenilio karbonatas yra mišinys?

Video: Ar natrio vandenilio karbonatas yra mišinys?
Video: Kepimo sodos naudojimas sode 2024, Lapkritis
Anonim

Natrio vandenilio karbonatas naudojamas medicinoje (dažnai kaip antacidinis), kaip rauginantis agentas kepant (tai „kepimo soda“) ir gaminant natrio karbonatas , Na2CO3. "Kepimo milteliai" yra a mišinys daugiausia sudarytas iš NaHCO3.

Tada ar natrio vandenilio karbonatas yra junginys ar mišinys?

Kepimo soda yra junginys, nes jis sudarytas iš molekulių, kurios visos yra identiškos. Jis turi cheminę formulę ir cheminį pavadinimą natrio vandenilio karbonatas. (Jis buvo vadinamas natrio bikarbonatu pagal senesnę pavadinimų sistemą.) Elementai ir junginiai yra grynos medžiagos, turinčios visas identiškas daleles.

Taip pat galima paklausti, ar natrio bikarbonatas ir natrio vandenilio karbonatas yra vienodi? Derinys iš natrio ir rūgštis, natrio karbonatas paprastai žinomas kaip pelenai soda ir plovimas soda . Tuo tarpu natrio bikarbonatas yra natrio vandenilio karbonatas , kurio cheminė formulė NaHCO3. Jis sudarytas iš natrio , vandenilis , ir rūgštys. Natrio bikarbonatas populiariau vadinamas kepimo soda.

Taigi, iš ko susideda natrio vandenilio karbonatas?

Natrio bikarbonatas (IUPAC pavadinimas: natrio vandenilio karbonatas ), paprastai žinomas kaip kepimo soda, yra cheminis junginys, kurio formulė NaHCO3. Tai druska sudarytas iš a natrio katijonas (Na+) ir a bikarbonatas anijonas (HCO3). Natrio bikarbonatas yra balta kieta medžiaga, kuri yra kristalinė, bet dažnai atrodo kaip smulkūs milteliai.

Kodėl į mišinį pridedamas natrio vandenilio karbonatas?

Natrio vandenilio karbonatas (taip pat žinomas kaip kepimo soda) yra druska, turinti stiprią konjuguotą bazę ( vandenilio karbonatas jonas). Kartą įėjus sprendimas , rūgštis paaukos protoną (arba vandenilis jonų) prie vandenilio karbonatas jonas, sudarydamas anglies rūgštį. Anglies rūgštis spontaniškai suyra ir susidaro anglies dioksidas.

Rekomenduojamas: