Kas yra maisto produktų genų inžinerija?
Kas yra maisto produktų genų inžinerija?

Video: Kas yra maisto produktų genų inžinerija?

Video: Kas yra maisto produktų genų inžinerija?
Video: Genetiškai modifikuoti organizmai - kas tai yra ir ar norime juos valgyti? 2024, Lapkritis
Anonim

Genetinė inžinerija leidžia mokslininkams judėti norima tvarka genai iš vieno augalo ar gyvūno į kitą. Genai taip pat gali būti perkeltas iš gyvūno į augalą arba atvirkščiai. Kitas pavadinimas yra genetiškai modifikuoti organizmai arba GMO . Sukūrimo procesas GE maisto produktai skiriasi nuo selektyvaus veisimo.

Turint tai omenyje, ką genetinė inžinerija reiškia maiste?

Genetiškai modifikuoti organizmai (GMO) gali apibrėžiami kaip organizmai (t. y. augalai, gyvūnai arba mikroorganizmai), kuriuose genetinė medžiaga (DNR) buvo pakeista taip, kad daro neatsiranda natūraliai poruojantis ir (arba) natūralios rekombinacijos būdu. Maisto produktai pagaminti iš arba naudojant GM organizmus, dažnai vadinami GM maisto produktai.

Taip pat žinote, kokie yra genų inžinerijos pavyzdžiai? Genetinė inžinerija turi daug naudingų programų, įskaitant mokslinius tyrimus, žemės ūkį ir technologijas. Augaluose, genetinė inžinerija buvo pritaikytas tobulinti į pasėlių, tokių kaip bulvės, pomidorai ir ryžiai, atsparumas, maistinė vertė ir augimo greitis.

Vėliau kyla klausimas, kokį maisto produktą sukurtumėte genetiškai?

Dauguma maistas modifikacijas turėti visų pirma orientuota į grynuosius augalus, kurių ūkininkai turi didelę paklausą, pavyzdžiui, sojų pupeles, kukurūzus, rapsus ir medvilnę. Genetiškai modifikuoti augalai turėti buvo suprojektuoti atsparumui patogenams ir herbicidams ir geresniam maistinių medžiagų profiliui.

Kaip mokslininkai genetiškai modifikuoja maistą?

GM yra technologija, kuri apima DNR įterpimą į organizmo genomą. Norint pagaminti GM augalą, nauja DNR perkeliama į augalų ląsteles. Paprastai ląstelės auginamos vidinio audinio kultūroje, kur iš jų išsivysto augalai.

Rekomenduojamas: