Kas nutinka cukrui, kai jį įdedame į aliejų?
Kas nutinka cukrui, kai jį įdedame į aliejų?

Video: Kas nutinka cukrui, kai jį įdedame į aliejų?

Video: Kas nutinka cukrui, kai jį įdedame į aliejų?
Video: What Happens When You Quit Sugar? 2024, Lapkritis
Anonim

Cukrus lengvai tirpsta vandenyje ir Alyva ne. Vanduo yra mažai tirpus, kai jis ateina į Alyva . Nuo Alyva netirpsta vandenyje, jis niekada netirps.

Vadinasi, kas atsitiks, jei į aliejų įdėsite cukraus?

Cukrus turėtų reaguoti su į benzino ir virsta pusiau kieta, lipnia medžiaga, kuri visiškai užsikemša į dujų cisterna, į kuro linijos ir pan. Pasirodo, Asit cukraus netirpsta benzine. Pilamas smėlis ir į į dujų bake būtų apie į toks pat poveikis kaip ir įpylus cukraus.

Be to, kodėl cukrus netirpsta aliejuje? Kadangi vanduo yra poliarinis ir Alyva yra nepolinis, jų molekulės yra ne traukia vienas prie kito. Polinio tirpiklio, pavyzdžiui, vandens, molekules traukia kitos polinės molekulės, pvz., cukraus . Tiek daug medžiagų ištirpsta vandenyje, kuris kartais vadinamas universaliu tirpikliu.

Antra, ar cukrus ištirpsta kepimo aliejuje?

Alyva Molekulės nėra polinės, todėl negali ištirpsta arba dažymas, arba cukraus.

Kas atsitinka, kai į vandenį įdedate cukraus?

Taip pat reikia energijos, kad nutrauktų vandenilio ryšius vandens kurią reikia nutraukti, kad į tirpalą būtų įterpta viena iš šių sacharozės molekulių. Cukrus ištirpsta vandens nes energija išsiskiria, kai šiek tiek polinės sacharozės molekulės sudaro tarpmolekulinius ryšius su polinėmis vandens molekules.

Rekomenduojamas: